霍山石斛枫斗名称的由来

枫斗一名在赵学敏《本草纲目拾遗》以后出版的一些重要的中药本草书籍中均未见有记载。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　枫斗原名霍山石斛枫斗，即霍斗。表明是用原产安徽省霍山县(大别山区)生长的霍山石斛的茎加工而成的。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

霍山石斛及其产品有“霍斛”“金霍斛”等别称。在陈存仁《中国药学大辞典》(1935年)一书中有这样几段记载:“‘霍山石斛’名下解释(一)石斛之处方用名……(二)即霍石斛之处方用名……又在‘霍石斛’名下解释其处方用名为霍山石斛、风石斛;同时在霍石斛名下的辨伪项下又有‘风斛’真者甚少，市贾每以风兰根伪充……”从陈存仁的一些记述来看，“风石斛”与“风斛”两名起见于20世纪的30年代;但从该书记载来看，当时还未见枫斗之名，只有“风石斛”及“风斛”之称。那么，“风石斛”“风斛”二名又如何变更为“枫斗”的呢?笔者等未能查得更多资料予以确切考证，但枫斗之名在迟于陈存仁《中国药学大辞典》出版后的1937年，已见载于日人木村康一所著“中药石斛的生药学研究”一文中，惜未能见木氏对枫斗一名来源的解释。但据木氏在文中的一些记述来看，枫斗一名当时可能在中药行业中早已通用。中华人民共和国成立后直至近年，众多文献中均未见到对枫斗一名的解释，但可见到耳环石斛一名。因此，根据上述各种文献的“片言只语”揣测如下:即枫斗一名是由“风斛”变更而来。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　首先我们对“斛”变“斗”加以分析:斛与斗均为一种旧量器。斛的容量较斗为大，据《辞海》解释，斛与斗是器名，古时以十斗为斛，后来又以五斗为斛。斗较斛更为常见常用。20世纪30~40年代，笔者等所见市场籴米时量器多以升、斗为主，斛当时已少见;十升为一斗;十斗为一斛:后因购米者不大可能一次购一斛米;同时，斛应用也不便，后遂将斛改为石，但是“升”与“斗”更较“斛”及“石”的应用为普遍，为群众所熟悉。再者，枫斗的形状确为螺旋状或盘旋状，同时斛与斗均为一种量器，两者容量不同，但含义相同，而“斗”的形状两头小中间大，宛如枫斗状。因而遂有人将“斛”字去掉“角”字更改为“斗”。　　　　　　　　　　　　　

其次，“风”又何以更改为“枫”呢?“风”一字与原伪品“风兰根”一名中的“风”相同，而且有一定关系。据赵学敏《本草纲目拾遗》中记载:因“有不给”(意即无货供应)，因而“市贾率以风兰根伪充”。因此，产品名称中再用“风”字，总有是伪品“风兰根”之嫌:再者，药采收加工枫斗之时为秋冬交接之际，此时，又值满山枫叶变红丰收在望，给药农以喜悦、希望心情，“丰”又与“枫”谐音，表示广大药农此时已见到如稻米一样可以用斗盛装的产品，一年劳取得丰收，希望变为现实，来年生活可以无忧无虑，此时此刻喜悦心情不由而生，因而，逐渐有将“风斛”更名为“枫斗”。

我家在安徽霍山石斛之乡，从父辈种植霍山米斛，铁皮石斛，关于石斛有任何不明白的，都可以咨询我。